הבלוג של ברוריה סקלי רפואה סינית רפלקסולוגיה
טיפול גוף נפש בכאבים כרונים ואקוטים
סדנאות הרצאות

ניוזלטר מס' 18

  מתכון לזרעים טחונים מזון על המשמש כנוגד דלקות על ידי חיזוק הגוף

 אני מצרפת כאן תקציר מאמר שפורסם בניוזלטר 14 מאמר של ד"ר מוניה יונוביץ המסביר מדוע" צום מפחית דלקות כרוניות שיש בגוף ומדוע זה חשוב. 

שלום חברות וחברים

מי שחפצה/חפץ לקרוא את המאמר המקורי לחצו על הקישורדלקת כרונית היא השורש של המחלות הקטלניות ביותר על פני כדור הארץ. מחלות ממקור דלקתי כרוני כוללות: מחלות לב, שבץ מוחי, מחלות בדרכי הנשימה, סרטן, השמנת יתר וסוכרת. [36] [37] [38]כלל מחלות דלקתיות אלו הורגות 3 מתוך 5 אנשים ברחבי העולם. הצום מפחית מדדי דלקת:על ידי גירוי תאי גזע ( תאים עובריים היכולים להפוך לכל סוג תא שבסיבתו הם נמצאים) קידום תהליך האוטופאגיה שמסיר אנטיגנים דלקתיים ( שמיוצרים מחומרים המצויים בדם ומעוררים תגובה דלקתית). האוטופאגיה משמידה גם חיידקים ווירוסים.הצום גורם הפחתת תאי דם לבנים דלקתיים הנקראים מונוציטים[40]                                                                צום הוא טיפול יעיל לשלל מחלות דלקתיות כמו : לדלקת מפרקים שגרונית, סיוגרן , טרשת נפוצה, ומצבים דלקתיים אחרים.

הדלקת חשובה לגוף, היא התגובה הראשונה לחדירת מזהם היא חלק ממערכת החיסון הראשונית אך היא מערכת טפשה מפני שהיא תוקפת את הכל , מזהמים ומזונות מסויימים ורקמות בגוף, בלי אבחנה ואז עלולות לגרום למחלות אוטואומיוניות ולכן צריך לשמור אותה על אש קטנה, ואפשר לעשות זאת בעזרת המזון ובעזרת חומצות שומן, ובעזרת צום.

היום אספר לכם על מתכון לתערובת טחונה של זרעים שכל אחד מהם הוא מזון על נוגד דלקת וביחד הם פצצת אנרגיה כמובן התועלת היא בלקיחת התערובת לאורך זמן.

המתכון 

אנחנו אספנים, אספני ויטמינים ומינרלים, וחלבונים, אני תמיד מחפשת מזונות שיהיו מרוכזים, זמינים וקלים להכנה. ואין כמו זרעים טחונים שכדאי לנו לאמץ . בזרע יש מאגר עצום של מזון מרוכז שיכול להביא לנו תועלת רבה. מאחר ואנו עסוקים, ויש עלינו מטלות רבות  אני תמיד מחפשת קיצורי דרך  לעשות את ההמלצה כמה שיותר קלה לביצוע. 

 אז הנה מתכון.

תערובת זרעים שכדאי לנו לאמץ

תערובת זרעים מחזקת

זרעי פשתן

זרעי צ'יה

שומשום שחור

שומשום מלא

זרעי חמניות

זרעי דלעת

גוג'י ברי.

לטחון חלקים שווים מכל אחד המרכיבים, לטחון במטחנת תבלינים , בפולסים קצרים עם הפסקות, בכדי לקרר את הזרעים שלא יתחמצנו.

אפשרות שניה היא לקנות בחנות שבהם יש מטחנה. לקנות 100 גרם מכל סוג ולטחון הכל ביחד. זה מומלץ מפני שמכשיר הטחינה אצלם הוא חזק ומהיר. המהירות חשובה, כי אז זה לא מספיק להתחמם ולהתחמצן.

ולמה לטחון? למשל האומגה 3 מזרעי פשתן וצ'יה לא מנוצלת אם הזרעים לא טחונים.

איך משתמשים בהם?

1 כף כל יום מעורבת בדיסת קווקר,  או ביוגורט, בקוטג', גבינה לבנה, בחלב שקדים (לטבעונים) או במיץ גזר או רימון. אפשר ורצוי להוסיף פירות יער , תותים, או כל פרי שיש בעונה.

אפשר להוסיף לכף התערובת : (לא חובה)רבע כפית כורכום,כפית מולסה – מכילה ברזל מגנזיום והרבה מינרלים וויטמינים.בימים קרירים – קינמון ..לקיבה רגישה – שמינית כפית ג'ינג'ר טחון.דבש לא מחומם או סילן ללא חומר משמר בכדי להמתיק-מזון מלכות לחיזוק גרגירי פולן דבורים כפית חלת דבש דבורים כף גרגירי רימון פירות יער.

פצצת אנרגיה !!!!

מתי כדאי לאכול את התערובת?

בדרך כלל כארוחת בוקר, אבל מי שמתמודדת עם אכילת לילה כדאי לה לאכול אותה בערב.  הזרעים מקבלים נפח גדול יותר בקיבה והם משביעים מאוד. בכל אופן זה אחד המתכונים לאיזון משקל. יתרון נוסף לתערובת , בגלל תכולת הסיבים הגבוהה יש שיפור אצל אלה שסובלים  מעצירות כרונית.בהתחלה יש אי נוחות בבטן  ואחר כך יש יציאות מלאות לפעמים פעמיים ביום.

מה מכילים הזרעים?

זרעי פשתן– מכילים אומגה 3 מהצומח וסיבים תזונתיים מסיסים במים מינרלים ונוגדי חמצון וכן כמו גדולה של ליגנינים העוזרים ליציאות טובות. כמו כן הפשתן הטחון עוזר להורדת לחץ דם. ויש מחקרים המעידים על השפעתם של זרעי הפשתן לטובת תהליכים אנטי סרטניים, ודלקתיים וכן איזון כולסטרול.

זרעי צ'יה – מקורם מדרום אמריקה – כף אחת צ'יה מכילה 10% סיבים תזונתיים המהווים כשליש מכמות הסיבים המומלצת- מצוין להרזיה ולמי שסובל מעצירות..היא עשירה בויטמינים ומינרלים כמו אשלגן מגנזיום יוד וסידן כמו כן שמנים מסוג אומגה 3 וחומצות אמינו.

שומשום שחור – משמש ברפואה סינית לחיזוק דם ולאנמיה מלווה בסחרחורות . שמו ברפואה סינית HEI ZHI MA נמצא בפורמולות לחיזוק שורשי שיער, וכן בפורמולות לחיזוק האון הגברי משמש תמצית של הכליות  ( לא להתבלבל עם קצח)  יעיל לשיקום אחרי מחלות. הוא עשיר בויטמינים  מקבוצת B וכן עשיר בכל האומגות 3, 6, 9. הוא טוב ללב מונע סרטן מוריד לחץ דם מאזן רמות סוכר, משפר את העיכול והוא טוב מאוב לשיפור מראה העור ולעור יבש.

זרעי דלעת  מכילים כמות יפה של אבץ החיוני לבריאות העור הציפורניים והשיער ולאיחוי חתכים ולשיפור האון הגברי. מונעים תולעי מעיים ומחקרים אחרונים מראים שהם טובים לסוכרת.

גרעיני חמניות– מכילים חלבון וכולסטרול מהצומח שעוזר בהפחתת כולסטרול שהאדם מייצר, וכן בהפחתת סטרס ומתח ומחזקים עצמות.

גוג'י ברי – מוכר ברפואה הסינית כ- GAO QI ZI  מייחסים לו תכונות של הארכת תוחלת החיים,מגן על הראייה , הכבד,  לב כלי דם ומחזור דם תקין , שלד ושרירים, ממש רב מערכתי. מכילים ויטמין C  וקומפלקס B, בטה קרוטן  ו 18 חומצות אמינו, 22 סוגי מינרלים חיוניים עשיר מאוד בנוגדי חימצון. 

למה כדאי להתאמץ ולהכין את התערובת?- בכף אחת ביום מספקת אין ספור חומרים מזינים וכך קל להתמיד כל יום. הזרעים מחזקים כליות, ועצמות, יש בהם מינרלים וויטמינים רבים , וסיבים, הסיבים טובים למעיים עצלות , והם מזון לחיידקי המיעיים הטובים, הזרעים מחזקים בתקופת ההריון, מעולים להנקה, ולאנמיה (שומשום שחור מחזק דם.)

אני ממליצה לכל המטופלים שלי על התערובת המחזקת .

 !!!!!!לא מומלצים במחלות מיעיים כמו קרון וקולייטיס.!!!!!!

 וכשיש טחורים או פיסורה יש להשתמש בחומרי סיכה מותאמים כשאוכלים סיבים.

 זהירות: בגלל תכולת הסיבים הגבוהה יכולה להיות אי נוחות קלה בבטן בימים הראשונים, כמו כן אנשים הצורכים תרופות או ויטמינים יש לקחת את התרופות כמה שעות לפני לקיחת התערובת. לסיבים יש תכונה לקחת איתם את כל מה שיש בקיבה.

ובכל מקרה כשיש ספק יש להתייעץ עם רופא או מטפל.

.חשוב לצום בימים המועדפים לצום בימים אלו אנחנו פחות רעבים, ולכן אנחנו בוחרים את אחד מהימים המועדפים  לממש את יום הצום השבועי.כמו כן מדריך זה מיועד לאלה שרצים רחוק ולא למרחקים קצרים שהאפקט שלהם חולף במהירות.ההתמודדות היום יומית עם יעדים, השקילה היומית, מאוד מעייפת! והתחושה של האכזבה כשאין תוצאות מייאשת! הגעתם למקום הנכון, רק צום של יום אחד בשבוע ושאר הימים אתם מניחים לעצמכם, לא מציקים, לא מנדנדים, ולא שופטים, הגוף והמוח יעשו את העבודה הכי נכון עבורכם.

והרזיה? זה יגיע לבד הירידה תהיה מתונה.

הליווי בקבוצת התמיכה מאפשר לך להתמיד בתוכנית . וכן תהיה לכם אפשרות לשאול אותי ואת ד"ר מוניה יונוביץ שאלות הקשורות לצום ולתזונה.

חודש טוב ובשורות טובות מאוד! מתפללים לחזרתם של החטופים

 ברוריה סקלי רפואה סינית TCM רפלקסולוגיה

טיפול בכאבים כרוניים ואקוטים ליווי וטיפול גוף נפש סדנאות הרצאות

אפשר להתייעץ בחינם – 0547575190

וכמובן, כמו עם כל הדברים הטובים,
אנחנו ממליצות להעביר את הקישור למדריך לפחות ל 2-3 חברות, בנות משפחה וקולגות שברצונכם לפרגן להן שחשוב לכם שיהיה להם טוב. כי אין לי ספק שצום יום בשבוע משנה חיים והם יודו לכם מאוד. 

https://www.facebook.com/profile.php?id=615635854744588