הבלוג של ברוריה סקלי רפואה סינית רפלקסולוגיה
טיפול גוף נפש בכאבים כרונים ואקוטים
סדנאות הרצאות

ניוזלטר מס' 17

 חשוב לצום בימים המומלצים לצום. 

בימים אלו אנחנו פחות רעבים, ולכן אנחנו בוחרים את אחד מהימים המועדפים  לממש את יום הצום השבועי.

 אני מצרפת כאן תקציר מאמר שפורסם בניוזלטר 14 מאמר של ד"ר מוניה יונוביץ המסביר מדוע" צום מפחית דלקות כרוניות שיש בגוף ומדוע זה חשוב.

שלום חברות וחברים

מי שחפצה/חפץ לקרוא את המאמר המקורי לחצו על הקישור

דלקת כרונית היא השורש של המחלות הקטלניות ביותר על פני כדור הארץ. מחלות ממקור דלקתי כרוני כוללות: מחלות לב, שבץ מוחי, מחלות בדרכי הנשימה, סרטן, השמנת יתר וסוכרת. [36] [37] [38]
כלל מחלות דלקתיות אלו הורגות 3 מתוך 5 אנשים ברחבי העולם. הצום מפחית מדדי דלקת:

1. על ידי גירוי תאי גזע ( תאים עובריים היכולים להפוך לכל סוג תא שבסיבתו הם נמצאים) 
2. קידום תהליך האוטופאגיה שמסיר אנטיגנים דלקתיים ( שמיוצרים מחומרים המצויים בדם ומעוררים תגובה דלקתית). האוטופאגיה משמידה גם חיידקים ווירוסים.
3. הצום גורם הפחתת תאי דם לבנים דלקתיים הנקראים מונוציטים[40]
4. צום הוא טיפול יעיל לשלל מחלות דלקתיות כמו : לדלקת מפרקים שגרונית, סיוגרן , טרשת נפוצה, ומצבים דלקתיים אחרים.

על חומצות שומן חיוניותEssential fatty acid -EPAs והקשר למניעת דלקת

שלום יקרים ויקרות

לפני שנסביר על מזונות ותוספים המונעים דלקות נבין מה חשיבותה של הדלקת.     הדלקת זו התגובה ראשונה של הגוף לחדירת מזהם. היא חלק ממערכת החיסון הראשונית איתה אנו נולדים. ברפואה הסינית היא נקראת מערכת חיסון טיפשה. שם מוצדק בהחלט! ומדוע?

כי היא תוקפת הכול: גם מזהמים, גם מזונות מסוימים וגם רקמות בגוף, . בלי אבחנה. ואז עלולות לגרום למחלות אוטואימוניות.

אז את התגובה הדלקתית צריך לשמור, אבל על אש קטנה.

מסתבר שניתן לעשות זאת בעזרת המזון.

במיוחד בעזרת חומצות שומן חיוניות.

אלו חומצות שומן שגוף האדם אינו יוכל ליצרן בעצמו כמו את חומצות השומן האחרות וחייב לקבלן מהמזון.

יש שני סוגם של חומצות שומן חיוניות :
1. חומצה אלפא-לינולנית -חומצות שומן מסוג אומגה 3     

2.  וחומצה לינולאית חומצת שומן מסוג אומגה 6.

מהן המקורות בתזונה לאומגה 3 ?
המקורות העיקריים מהחי הם דגים, בעיקר דגי ים צפוני. יש גם דגי בריכה מסוימים שמכילים אומגה 3 וביצים מועשרות באומגה 3.

תכולת האומגה 3 גבוהה במיוחד בדגים שחיים במים עמוקים וקרים, זאת בגלל התכונה שלה להישאר נוזלית גם בטמפרטורות נמוכות מאוד, מה ששומר על הדגים שלא יקפאו.

אומגה 3 היא חומצת שומן רגישה מאוד לחום גבוה ואז בתהליך ההכנה של צליה בתנור או בגריל או בישול ממושך האומגה 3 עלול להתחמצן ולאבד מפעילותו הביולוגית החשובה. לכן עדיף לכבוש דגים ולא לצלות או לבשל .

המקורות הצמחיים לאומגה 3 הם: זרעי פשתן, זרעי צ'יה, המפ, אגוזי מלך ובחלק מהעלים הירוקים כגון: ריגלת הגינה ותרד ושוב, הבישול הורג את האומגה 3

מקורות מזון לחומצת שומן אומגה-6 הם שמן תירס, שמן כותנה, שמן זרעי אשכוליות, שמן בוטנים, שמן חריע, שמן סויה, שמן שומשום, שמן חמניות, בשר ועוף.

 תכולת אומגה-3 בדגים נבחרים, גר'/100 גר' דג

דגים EPA + DHA

טונה 0.28- 1.51

טונה משומרת 0.3

סלמון אטלנטי 1.28- 2.15

מקרל 0.4- 1.85

הרינג אטלנטי 2.0

סרדינים 1.15- 2.0

הליבוט 0.47- 1.18

 תכולת אומגה-3 במזונות ושמנים ממקור צמחי גר'/100 גר' מזון

חומצה אלפא-לינולנית

זרעי פשתן 18.0

אגוזי מלך 9.0

שמן פשתן 53.3

שמן קנולה 9.3

שמן אגוזים 10.4

שמן סויה 6.8

 התזונה של החברה המערבית לרבות בישראל מורכבת בעיקר במזונות עשירים באומגה 6 כך שהיחס בין אומגה 6 לאומגה 3 גבוה מידי לטובת אומגה 6

הבעיה היא שכל חומצת שומן היא חומר מוצא לחומרים אחרים הפועלים בגוף (פרוסטגלנדינים) .
רוב חומצת השומן מסוג אומגה 6 הן חומר מוצא לתהליך מעורר דלקת ואלו חומצת שומן מסוג אומגה 3 חומר מוצא לתהליכים מפחיתי דלקת.

אבל בין חומצות השומן מסוג אומגה 6 ישנה חומצה אחת GLA חומצה גאמה לינולאית. חומצת השומן הגָמָא-לינולֶאית פועלת כנוגדת דלקת, בניגוד לשאר חומצות השומן מסוג אומגה 6. ומונעת את השפעותיה השליליות.

היכן משיגים GLA

 הפטל השחור, צמח נר הלילה הנמצא בשימוש שנים רבות, וצמח הזִיפָן הרפואי (בּוֹראגוֹ) מכילים GLA

מסתבר שקשה לנו למלא את הצורך באומגה 3 ו GLA דרך התזונה ולכן הפופולריות הרבה של תוספים שונים של אומגה 3 ושל תוספי GLA.

תוספים אלו נחקרו והוכחה יעילותם כמקלות במצבים רבים.

האיגוד האמריקאי למחלות לב ממליץ על צריכה של 500 מיליגרם/יום של אומגה-3

המועצה האמריקאית למזון ותזונה (Food and Nutrition Board) על צריכת חומצה אלפא-לינולנית ממקור צמחי בכמות של 1.1 גר'/יום עבור נשים ו ו-1.6 עבור גברים (בגילאי 19-50).

אז שנהיה בריאים.

ד"ר מוניה יונוביץ

עד כאן דבריה של ד"ר מוניה יונוביץ

אני רוצה להוסיף איך רפואה סינית מתייחסת לנושא הדלקת,

האבחון ברפואה סינית מתחיל ברגע שהמטופל מדבר עם המטפל, צליל הקול ואחר כך מראה הפנים הברק בעיניים, הצבע בפנים בלשון עוצמת הדופק ,גובה משקל אנו שואלים על אורח החיים של האדם, תזונה, שינה, עבודה, פעילות גופנית, רגשות (דאגות, כעסים וכ') על ניתוחים ופרוצדורות שהאדם עבר על תרופות שהמטופל לוקח וכ' .

זה אומר שבתשאול לא מתייחסים רק לבעייה עצמה , לכאב או לדלקת שאיתה הגיע המטופל. וכל התשאול נותן למטפל מיומן  תמונה כוללת לגבי מצבו של המטופל  וכיוון לפתירת הבעייה.

ולפי הקונסטיטוציה של המטופל, והבעיה שאיתה סובל יכולים להמליץ לו על מאכלים המתאימים לו , חמים או קרים, וגם על צמחים סינים שיכולים לעזור לו לעכל את מה שקשה לו לעכל, או לחזק, או לקרר או לחמם את המטופל אם קר לו או חם לו כל הזמן.

 ואני מתאימה פורמולה סינית יעודית לדלקת וזה ממש יעיל, למטופל המגיע  למשל עם דלקת אוזניים אני נותנת לפני הטיפול צמחים לדלקת אוזניים, וזה עוזר לו להפחית כאב ואת חומרת הדלקת. 

כמו כן מדריך זה מיועד לאלה שרצים רחוק ולא למרחקים קצרים שהאפקט שלהם חולף במהירות.

ההתמודדות היום יומית עם יעדים, השקילה היומית, מאוד מעייפת!

והתחושה של האכזבה כשאין תוצאות מייאשת!

הגעתם למקום הנכון, רק צום של יום אחד בשבוע ושאר הימים אתם מניחים לעצמכם, לא מציקים, לא מנדנדים, ולא שופטים,

הגוף והמוח יעשו את העבודה הכי נכון עבורכם. 

והרזיה? זה יגיע לבד הירידה תהיה מתונה.

הליווי בקבוצת התמיכה מאפשר לך להתמיד בתוכנית . וכן תהיה לכם אפשרות לשאול אותי ואת ד"ר מוניה יונוביץ שאלות הקשורות לצום ולתזונה.

חודש טוב ובשורות טובות מאוד!

 ברוריה סקלי 

רפואה סינית TCM רפלקסולוגיה

טיפול בכאבים כרוניים ואקוטים ליווי וטיפול גוף נפש

סדנאות הרצאות

אפשר להתייעץ בחינם – 0547575190

וכמובן, כמו עם כל הדברים הטובים,
אנחנו ממליצות להעביר את הקישור למדריך לפחות ל 2-3 חברות, בנות משפחה וקולגות שברצונכם לפרגן להן שחשוב לכם שיהיה להם טוב. כי אין לי ספק שצום יום בשבוע משנה חיים והם יודו לכם מאוד. 

חודש טוב מאוד

מתפללים לחזרתם של החטופים

https://www.facebook.com/profile.php?id=61563585474458